Die leckeren Suppen aus der Gulaschkanone - hier einige Rezepte

Die Sommerzeit ist nicht unbedingt die Zeit für die Gulaschkanone, eher die Winter- und besonder die Weihnachtsmarktzeit.

Es gibt aber auch in den Sommermonaten viele Jahrmärkte und Strassenfeste auf denen eine Gulaschkanone steht und die leckeren Suppen, meist Erbsensuppe, anbietet.

Wir haben hier einige Rezepte für die Gulaschkanone für Leute die vielleicht eine große Gartenparty machen. Wenn man keine Gulaschkanone hat geht es auch in großen Töpfen.

Erbsensuppe mit Speck

Die Zutatenliste für ca. 100 Portionen

10 Kilo Erbsen
5-7 Kilo Kasselerbauch gewürfelt (ca. 1,5cm x 1,5cm)
5 Kilo Kartoffeln geschält und gewürfelt
1 Kilo Speck fett oder Bauchspeck gewürfelt
1 Kilo Karotten gewürfelt
1 Kilo Sellerie gewürfelt
1 Kilo Zwiebeln gewürfelt
25 Liter Wasser
Majoran ca. 100 Gramm
Pfeffer ca. 4-5 Gramm Pfeffer weiß gemahlen
Brühpulver ca. 300-350 Gramm

Die Herstellung in der "Gulaschkanone" oder einem entsprechend grossen "Topf"

Geschälte Erbsen 5 Kilo grüne und 5 Kilo gelbe, (die braucht man nicht einquellen lassen) getrocknete Erbsen müssen einen halben Tag (oder über Nacht)im kalten Wasser einquellen.

Die eingequollenen Erbsen mit dem Quellwasser (oder die geschälten Erbsen mit 25 Liter Wasser) im großen Kessel zum kochen bringen.

Das gewürfelte Fleisch, Brühpulver, Piment, Lorbeerlaub und den Majoran zugeben und das ganze ca. 1 Stunde kochen.

Die Speck- oder Bauchspeckwürfel mit den Zwiebel-, Sellerie- und Karottenwürfel goldgelb in einer Pfanne anbraten.

Wenn die Erbsen weich sind werden die Speck-, Zwiebel-, Gemüseschwitze, die Kartoffelwürfel zugegeben und das Feuer unter dem Kessel auf Sparflamme gebracht und mit der Resthitze nochmals 20-30 Minuten köcheln lassen.

Tipps und Tricks!

Sollte einmal die Zeit zu knapp werden und die Erbsen werden nicht weich kann man etwas Mineralwasser mit Kohlensäure zugeben (bei 100 Portionen ca. 2 Liter) um etwas nachzuhelfen. Es geht aber auch mit Natron.

Geschälte Erbsen fangen bei mehrmaligen erhitzen und längeren Warmhalten an sich selbst zu pürieren, was die meisten Leute aber mögen!

Linsensuppe mit Rotwurst

Die Zutatenliste für ca. 100 Portionen

10 Kg Linsen (Tellerlinsen)
7 Kg Kartoffeln geschält oder 10 Kg Kartoffeln ungeschält
2,0 Kg Bauchspeck gewürfelt
7 Kg Hausmacher Rotwurst
1 Kg Knollensellerie
2 Kg Möhren
1 Kaffeetasse Bohnenkraut
1 Kaffeetasse Majoran
200 Gramm Brühpulver
ca. 25 Liter Wasser
bei Bedarf Essig und Zucker (ist aber Regional abhängig)

Die Herstellung in der "Gulaschkanone" oder einem entsprechend grossen "Topf"

Die Linsen ca. 1 bis 1,5 Stunden im kalten Wasser einweichen. (bei den Tellerlinsen ist das nicht notwendig)

Die eingeweichten Linsen im Einweichwasser in einen der beiden doppelwandigen Kessel mit dem Brühpulver dem Bohnenkraut und dem Majoran zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde kochen.

In der Zwischenzeit werden die Kartoffeln die Möhren und der Sellerie gewürfelt und in der Bratpfanne der gewürfelte Bauchspeck angebraten, die Zwiebelwürfel goldgelb angeschwitzt und zusammen mit den Kartoffelwürfel den Selleriewürfel und den Möhrenwürfel in den Kessel gegeben. (wenn sich die Linsen zwischen den Fingern gerade zerdrücken lassen ist der richtige Zeitpunkt erreicht)

Jetzt noch ca. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.

Durch die in den rohen Kartoffelwürfeln enthaltene Stärke und das gar werden der Linsen wird die Suppe sämig.

Sollte dies nicht passieren (je nach Kartoffelsorte unterschiedlich) kann man mit einer goldgelben Mehlschwitze nachhelfen.

Je nach Landesregion kann vor der Ausgabe der Suppe mit Zucker und Essig gewürzt werden, es soll auch Regionen geben wo man Tomatenmark oder Tomatenketchup in die Linsensuppe macht. Man sollte besser Menagen mit Essig und Zucker zum selber würzen auf den Tisch stellen.

Bei der Ausgabe 2 Scheiben Rotwurst auf den Teller legen und die Linsensuppe darüber geben.
(da sich die Rotwurst durch die Heiße Suppe auflöst, gibt sie der Linsensuppe eine besondere Note)

Tipps und Tricks!

Sollten die Linsen einmal nicht schnell genug weich werden, kann man mit 2-3 Liter Selterswasser nachhelfen!

Quelle: Feldküche Gulaschkanone

Israelische Luftwaffe greift Ziele in Syrien an

Als Reaktion nach Beschuss auf Golanhöhen aus Syrien hat ein israelisches Kampfflugzeug am Samstag einen Vergeltungsangriff geflogen.

Wie ein israelischer Armeesprecher mitteilte, waren kurz zuvor zehn Geschosse in dem den von Israel besetzten Teil der Golanhöhen gelandet. Bei ihrem Vergeltungsangriff nahm die israelische Armee nach eigenen Angaben auch zwei Panzer der syrischen Regierungstruppen im Norden der Golanhöhen ins Visier.

Sana meldete, "der israelische Feind" habe einen Luftangriff in der Provinz Kuneitra auf den Golanhöhen geflogen, dabei habe es Tote und Sachschäden gegeben. Die amtliche Nachrichtenagentur beschuldigte Israel, Rebellen zu unterstützen, die gegen den syrischen Präsidenten Bsachar al-Assad kämpfen.

Quelle: Yahoo-Nachrichten

Trump blamiert sich beim Staatsbesuch von Panamas Präsidenten

Letzten Montag empfing uns Donald Panamas Präsidenten Juan Carlos Varela. Beim Treffen beider Staatsoberhäupter trat Trum wieder einmal in Fettnäpfchen indem er behauptete der Panamakanal mache sich gut und die USA hätten gute Arbeit geleistet.

Varela, anscheinend etwas verblüfft, murmelte nur "Ja, vor 100 Jahren" vor sich hin.

Quelle: Yahoo-Nachrichten

Bei Rossmann ist nicht der Kunde sondern die Kassiererin König

Letzte Woche Freitag wollte eine asiatisch aussehende Frau Babynahrung in einer Berliner Rossmann-Filiale kaufen. Berichtet wurde dieser Vorfall von der Zeugin Martina Schröder, ebenfalls Kundin zu diesem Zetpunkt, die alles auf ihrer Facebook-Seite niederschrieb.

Die asiatische Kundin hatte also zwei Packungen Babynahrung und zwei Coupons, die eine Kostenersparnis bringen sollen, aus dem Regal genommen. Was die Kundin nicht wußte oder vielleicht auch nicht lesen konnte, es darf nur ein Coupon pro Kauf eingelöst werden.

Die hektisch und aggressive Kassiererin gängelnde die Kundin, stmpfte hinter ihr zum Regal her um ihr die Packung in die Hand zu drücken. Drei andere deutsche Kunden an der Kasse erhielten die zynische "Entschuldigung" das "die da das mit den Coupons nicht verstehe".

Wir hoffen einmal, das diese nette Kassiererin bei ihrem nächsten Auslands-Urlaub auch alles in dem Land versteht und lesen kann. Vielleicht reist sie mal nach China!

Quelle: Yahoo-Nachrichten

Lidl-Kunden in den USA erhalten den besseren Service und das gratis

Lidl will es dem Konkurrenten Aldi gleichtun und die USA erobern. Es wurden bereits 10 neue Märkte in North Carolina, South Carolina und Virginia eröffnet und innerhalb eines Jahres sollen es 100 entlang der Ostküste sein.

Damit sich der Kunden an der Kasse entspannen und beim Bezahlen nach Kleingeld suchen kann, hat Lidl extra Verpackungsangestellte eingestellt. Wie in den USA üblich ist dieser Service gratis. Verpackungsangestellte sind aber keine neue Einrichtung speziell in den USA, diesen gratis Service gibt es auch in fast allen asiatischen Ländern.

Quelle: Yahoo-Nachrichten

Ferienzeit in Europa - Reisefreiheit durch Flüchtlingskrise eingeschränkt

Es ist zwar nicht so extrem mit Warteschlangen an den Grenzkontrollen wie es früher einmal war, aber im Süden Deutschlands wird kontrolliert. Betroffen sind dem ADAC zufolge nicht nur die Autobahnen, sondern auch Bundes-, Landes- und Kreisstraßen. Wartezeiten gibt es demnach in der Regel aber nur in Richtung Norden, also beim Rückreiseverkehr nach Deutschland.

Die Österreicher überwachen derzeit ihre Grenzen zu Slowenien, Ungarn und der Slowakei. An den Übergängen kann es also zu Wartezeiten kommen. Ebenso müssen Reisende in Polen, bei der Einreise von Mazedonien nach Serbien, von Serbien nach Kroatien und von Kroatien nach Slowenien mehr Zeit einplanen.

Wer nach Frankreich in den Urlaub fährt, muss in diesem Jahr noch auf eine andere Neuerung achten: Für die Einfahrt in einige Städte benötigen Wagen, die nach dem 31. Dezember 1996 erstmalig zugelassen wurden, nun die französische Umweltplakette. In diesem Sinne gelten auch Wohnmobile bis 3,5 Tonnen als Pkw. Die Fahrzeuge müssen die geltenden Abgasnormen erfüllen.

Wer ohne Plakette unterwegs ist, muss von Juli an mit einer Geldbuße von 68 Euro rechnen. Autofahrer müssen sich online registrieren und bekomme die Plakette mit einem QR-Code zugeschickt, was eine entsprechende Vorlaufzeit bedeutet.

Neue Bußgelder gibt es diesem Sommer in Bosnien-Herzegowina. Dort kostet das Telefonieren oder die Smartphone-Nutzung am Steuer jetzt bis zu 150 Euro. Wer die zulässige Höchstgeschwindigkeit um 30 km/h oder mehr überschreitet, riskiert zwischen 200 und 500 Euro Bußgeld.

Quelle: Yahoo-Nachrichten

Ist Xavier Naidoo jetzt die Ikone der neuen Rechten?

Man könnte oder sollte es vermuten, nach der rechtsextremen Solidaritätsbekundung des bekannten österreichischen Neonazis Gerd Honsik.

Zwar widerspricht er jeglicher Instrumentalisierung seiner Musik und Texte durch entsprechende politische Gruppierungen, aber seine Distanzierungsversuche fallen nur wenig überzeugend aus. Wenn man fragwürdige Politkommentare (unter anderem, dass Deutschland ein von der USA besetztes Land sei) und kontroverse Texte zum Besten gibt, sollte man sich nicht wundern wenn man es den Falschen in die Hände spielt.

Quelle: Yahoo-Nachrichten

Der EU-Führerschein - dank des EuGH für jeden EU-Bürger leicht zu kaufen!

Sie haben richtig gelesen! Sie können einen EU-Führerschein aus einem EU-Mitgliedsstaat erwerben/kaufen und diesen in der gesamten EU nutzen. Die führerscheine sind im EU-Zentralregister eingetragen und können am Erstwohnsitz umgeschrieben werden, wenn Sie in Deutschland oder Österreich keine MPU-Anordnung (Idiotentest!) haben.

Eine MPU-Anordnung bedeutet nicht, das Sie eine Sperre oder ein Fahrverbot haben, sie bedeutet nur, man wird Ihnen keinen Führerschein erteilen, solange Sie nicht npsychologisch nachgewiesen haben ein ordentlicher Bürger zu sein, der nicht dem Alkohol oder den Drogen verfallen ist. Aber auch Kriminellen wird gerne eine MPU angeordnet, z.B. Schläger wie Hooligans, Autoknacker oder ähnliche Gestalten sind natürlich vom Fahren auf öffentlichen deutschen Strassen auszuschliessen!

Eine Sanktion gegen den mündigen Bürger, mündig natürlich nur wenn es zur Wahlurne geht, danach schnell wieder die Hundeleine an das Halsband legen!

Der Europäische Gerichtshof (EuGH) stellt die Mobilität des EU-Bürgers an oberste Stelle und unterdrückt damit die nationalen Gesetze. Alle Mitgliedstaaten haben sich dem zu fügen, weil sie ja nun einmal den Vertrag bei der Aufnahme in die EU unterschrieben haben. Niemand darf für seine vergangenen Verkehrsstraftaten nochmals zur Verantwortung gezogen werden, wenn er in einem anderen EU-Mitgliedstaat seine Eignung zum Führen eines Fahrzeuges unter Beweis gestellt hat!

Mittlerweile gibt es zahlreiche Agenturen im Internet die Ihnen bei der Beschaffung/Kauf eines EU-Führerscheines behilflich sind. Die abwicklung ist recht simpel, meistens entfällt eine Anreise oder Prüfungen, da diese im EU-Ausland immer noch gekauft werden können. Die Agentur benötigt Ihre persönlichen Daten, Passbild und ein Foto Ihrer Unterschrift. Sie erhalten eine Rechnung mit Zahlungsanweisung und ca. 6-8 Wochen nach Zahlungseingang wird Ihnen der neuerteilte Führerschein zugesendet.

Was Sie bei dieser aktion tunlichst vermeiden sollten sind die berüchtigten Wiedererteilungen aus England, denn diese enthalten den Code 70 im Führerschein, welcher Umschreibung/Wiedererteilung bedeutet und Deutschland/Österreich erkennen diesen Führerschein nicht an und Sie erhalten eine Anzeige wegen fahren ohne Fahrerlaubnis. Durch dieses Vorgehen möchte man Sie zur MPU zwingen!

Wenn Sie weitere Fragen zu diesem Thema haben, wenden Sie sich einfach an die hier gelisteten Agenturen und stellen Sie Ihre Fragen:

eufuehrerscheinkaufen.com, legal-eu-fuehrerschein-kaufen.info oder eu-fuehrerschein-statt-mpu.info