Dass Bier vielen Menschen ein seeliges Lächeln ins Gesicht zaubert, ist erstmal nichts Neues. Was allerdings neu ist: Die gute Stimmung kommt nicht allein vom Alkohol. Das fanden Forscher der Universität in Erlangen nun heraus.
Ein bestimmter Inhaltsstoff von Bier aktiviert nach Erkenntnissen von Forschern das Belohnungszentrum im Gehirn. Der Stoff Hordenin, der auch in Gerstenmalz vorkommt, wirke ähnlich wie der als "Glückshormon" bekannte körpereigene Neurotransmitter Dopamin, teilte die Universität Erlangen-Nürnberg am Freitag mit. Beide beeinflussen den sogenannten Dopamin-D2-Rezeptor im Gehirn.
Quelle: Stern
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen